Hari ni aku cuba-cuba masak guna bahan yang sangat simple. Yang selalu ada kat rumah. Maka terjadilah Ayam Rebus Asam Serai.
Memang senang sangat2. Takde tumis ke apa, terus campak je semua bahan dalam periuk lepas tu lebur je.
Walaupun cuma rebus je, tapi rasa dia MasyaAllah! Sedapnyeeeee la. Dengan kuah masam2 dan rasa serai tu..Allah, nikmatnya! Serius cakap.
Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
*nasi, ulam pegaga + timun, sambal ikan bilis mentah, ayam rebus asam serai. Peerrghhmabeles!
Untuk melengkapkan lagi hidangan tu, aku buat juga Sambal Ikan Bilis Mentah. Resepi ni aku jumpa kat Google. Mulanya aku macam suspicious jugak la..takut kang hanyir ke apa sebab ikan bilis tu kita tak payah masak. Rupanya sedap weiiiii..hampir je aku nangis sambil makan. 😂
Nah le resepi. Try jangan tak try weiii!
AYAM REBUS ASAM SERAI
Bahan: 2 ketul ayam 2 batang serai, diketuk 1/4 biji bawang Holland Sedikit halia 1/2 sudu teh serbuk lada hitam 1/2 kiub pati ayam 1 sudu asam jawa 2 cawan air
1. Campur semua bahan dan didihkan. Biar sampai ayam masak. Simple. 😁
SAMBAL IKAN BILIS MENTAH
3-4 sudu ikan bilis, dibasuh dan direndam air panas 5-10 minit, toskan. 7-8 biji cili padi atau lebih 1/2 sudu teh garam 1/2 sudu gula 3-4 biji limau kasturi
Tumbuk ikan bilis bersama garam dan gula, kemudian tumbuk cili padi. Bila semua dah hancur perahkan limau kasturi dan kacau sebati. Udah siap!
