Masa pregnant hari tu aku mengidam sangat nak makan kek. Tapi nak kek yang dibuat sendiri. Kat rumah aku takde oven, takde microwave, pengukus ada tapi sejak pindah lepas kahwin ni dah tak pakai dapur gas. Pakai induction pulak jadi tak boleh la nak guna pengukus tu. Aku pun Google la kot ada cara lain nak buat kek. Ada rupanya, masak pakai periuk nasi.
Jadi aku pun try la masak kek dalam periuk nasi. Hasilnya memang tak mengecewakan. Rasa macam kek kukus. Jadinya, takde alasan la kalau nak buat kek lepas ni. Boleh je pakai periuk nasi tu. Kau pun try la. Ni aku kasi resepi dia.
Bahan:
1 1/2 cawan tepung kek Blue Key
1/2 cawan gula (boleh lebihkan kalau suka manis. Ni aku buat kurang manis)
4 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking soda (kalau takde takpe)
1/2 sudu teh garam
7 sudu besar minyak masak
1/2 sudu teh ekstrak vanila
1 sudu besar cuka
1 cawan air
*boleh tambah telur tapi kurangkan air jadi 3/4 cawan
*boleh tambah milo atau boleh saja gantikan serbuk koko dengan apa-apa saja perisa
Cara:
1. Campur semua bahan kering. Gaul-gaul. Lepas tu masukkan semua bahan basah. Gaul sampai semuanya sebati dan tak berketul.
2. Sediakan periuk nasi, sapukan permukaan dalam periuk nasi tu dengan butter atau marjerin untuk elak kek kau melekat.
3. Tuang adunan dan masak selama 45-60 minit. Kau try test cucuk kek tu dengan lidi. Kalau takde melekat kat lidi maksudnya dah boleh dimakan la tu. Nak lagi sedap bolehlah nak letak coklat ke buah ke apa ke kat atas kek. Aku makan gitu je.
YOU ARE READING
Nak Mencekik Tapi Sengkek
Non-FictionHimpunan resepi di waktu sengkek sebagai alternatif kepada mi segera.
