Nak Mencekik Tapi Sengkek

Cucur Air Panas

Sekarang 4.37AM dan aku baru saja siap buat cucur air panas. Comel je cucur tu kan?

Aku cuba nak tidur sebenarnya tadi tapi perut lapar. Aku rasa aku ada insomnia, lama dah. Aku tidur kejap je selalunya. Susah tidur dan senang terjaga, lagi susah nak tidur kalau perut aku lapar. Jadi nak tak nak aku kenalah masak sesuatu yang simple untuk aku mencekik di waktu dinihari ini.

Elok pulak aku teringat kawan aku cakap dia suka buat cucur air panas. Aku pun try lah buat. Senang sangat, tak tipu. Sedap pun sedap. Ke sebab aku lapar? Ahh..tak kisahlah. Asalkan makanan.

Kau lapar? Kau nak buat jugak? Nah aku bagi resepi.

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1 sudu gula (kalau tak suka manis kau kurangkan)
Secubit garam
1 cawan air mendidih
Apa-apa jenis sayur yang kau ada, contohnya carrot, kubis, daun bawang atau kalau nak letak ikan bilis pun boleh je. Ikan bilis tu tumbuk dulu. Aku ada daun sup sikit jadi aku letak itu sajalah.
Minyak untuk menggoreng

Cara:
1. Campurkan tepung, gula, garam dan sayur kat dalam mangkuk. Kacau bagi sebati. Buat lubang kat tengah.

2. Bila air dah mendidih kau tuang kat lubang tengah tu. Kacau-kacau la pakai sudu. Jangan pakai tangan, karang kalau melecur hilang mood kau nak makan cucur. Kesian kau.

3. Panaskan minyak.

4. Okey, sekarang bentukkan doh cucur tadi. Ada 3 cara. Satu, sapukan minyak kat tangan kau. Dua, sapu tepung kat tangan kau. Tiga, basahkan sikit tangan kau. Aku pakai cara ketiga. Bulat-bulatkan doh tadi lepas tu terus letak dalam minyak yang dah panas tu. Aku buat saiz fishball. Gorenglah cucur kau sampai dia keperangan dan kau yakin dia masak.

5. Angkat dan letak atas pinggan yang dah dilapik dengan tisu. Ambil sebiji letak dalam mulut, kunyah, telan. Haa..sedap tak? Kalau sedap makan la sampai habis. Tak habis siap kau.