Nak Mencekik Tapi Sengkek

Telur Dadar gebu

Korang masak apa?
Aku baru je nak makan..hehe
Hari ni masak simple je. Buat telur dadar. Lagipun dah buat kerabu mangga tengah pagi tadi kan.

Telur dadar ni banyak resepi. Kadang aku guna mayo, kadang aku tambah bayam, kadang aku letak gula dan banyak lagi. Tapi hari ni aku buat yang basic saja, dengan bahan rahsia - perahan limau!

Tak masam pun letak limau. Sebaliknya telur dadar tu akan jadi gebu di dalam rangup di luar. Rasa dia nak sama je macam yang aku selalu makan kat kedai masakan Thai.

Nah resepi.

Bahan:
1-2 biji telur
1-2 biji bawang merah atau 1/4 biji bawang besar, hiris nipis
1 biji cili padi, hiris nipis
Secubit dua garam
1 biji limau kasturi, ambil jus saja
Minyak

Cara:
1. Kau pecahkan telur letak dalam mangkuk, campur sekali bawang merah, cili padi, garam dengan perahan limau kasturi. Pukul sebati.

2. Kau panaskan minyak agak-agak setengah cawan. Nak rangup minyak kena la letak lebih. Dah betul-betul panas minyak tu, kau tuang bancuhan telur tadi. Kasi tuang tinggi sikit. Nanti tepi-tepi dia jadi nipis sikit. Kan rangup tu. Kau balik-balikkan la dia. Goreng sampai masak.

Dah, kau pi cedok nasi, makan la telur dadar tu dengan nasi. Sedap kan? Hehe...