Nak Mencekik Tapi Sengkek

Roti Puri & Kari Sosej

Roti puri ni bagi aku antara roti yang paling senang nak buat, paling cepat dan paling jimat. Kenyang pun kenyang. Tak banyak bahan pun. Jom buat jom. Kejap lagi boleh mencekik. Hehe...

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh yis kering (aku selalu guna brand Mauripan yang dalam peket tu)
1/2 sudu teh gula
1 1/2 sudu besar minyak masak
2-3 cubit garam
1/3 cawan air suam
Minyak untuk menggoreng

Cara:
1. Campurkan tepung, yis, gula, minyak masak dan garam. Gaul rata sampai dia berderai.

2. Tuangkan air suam dan uli selama 3 hingga 5 minit. Pakai tangan senang. Kalau rasa macam lembik sangat doh tu tambah tepung sikit.

3. Bahagikan doh kepada beberapa biji bola sebesar bola pingpong. Peram selama 30 minit dalam bekas bertutup.

4. Panaskan minyak masak dengan api sederhana. Gelekkan bola doh tadi sampai nipis. Kalau nak senang sebelum gelek tu kau tabur tepung sikit, takde lah nanti dia melekat. Lepas tu kau masukkan dalam kuali. Tengah menggoreng tu cepat-cepat kau siram minyak kat bahagian atas doh. Ada magik sikit sebab nanti dia mengembung. Comel je..haha.

5. Kau balik-balikkan lah dia hingga mencapai tahap keperangan yang kau nak. Buatlah sampai habis. Nanti dapatlah penuh sepinggan cukup untuk kau makan sorang. 

Dah tu tak kan lah kau nak makan roti je? Kenalah ada kari baru feel. Tapi ni kari simple je lah. Aku tengah galakkan korang masak sendiri ni walaupun benda simple. Ada kelainannya kalau kau beli dari buat sendiri. Eceh... Ehh..kejap. Patutnya buat kari dulu baru buat roti. Ahh..lantaklah. Pandai-pandailah kau ejas. Meh buat kari sosej.

Bahan:
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang sosej, potong nipis
1 biji ubi kentang, potong saiz seruas jari kau
3 sudu serbuk kari daging
2 sudu cili kisar
Garam dan gula
2-3 sudu minyak

Cara:
1. Tumbuk bawang merah dan bawang putih kasi hancur. Serbuk kari tu bancuh dengan air sikit dan campur dengan cili kisar.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang yang kau dah tumbuk tadi sampai naik bau. Lepas tu masukkan campuran serbuk kari tadi. Biar sampai naik minyak. Naik minyak tu cemana? Masa kau tumis tu kau akan dapat bau wangi rempah dan dapat lihat minyak tu timbul atas rempah yang ditumis tu dan rempah tu nampak semakin kering. Agak-agak begitu la. Jangan sampai hangus dah la. Aku pernah je hanguskan rempah. Habis pahit kari aku. Tapi masa tu kat kampung lah, buat kari ayam ke daging entah.

3. Tambahkan ubi kentang dan sosej. Lepas tu tambah air. Kacau-kacau sikit lepas tu biar sampai kentang tu masak. 

4. Tambah garam dan gula sesedap rasa yang kau suka. Siaplah ia. Hah apa lagi? Mencekik la!

*gambar kat atas tu adalah gambar 1st time aku buat roti puri. Itu pasal la rupa dia hodoh bebenor. Aku peduli apa janji boleh dimakan dan rasa dia okey. Siap makan in bed lagi sambil main photoshop..hehehe