"Io cucino così" - ricette per tutti i gusti!

Spaghetti tonno, cotto e pomodorini

Un piatto veloce, ideale per la stagione estiva, io sono una grande amante del tonno sott'olio, però ammetto che l'idea di questa ricetta è stata di mio papà e devo dire è stata una scoperta veramente azzeccata!

Ingredienti per 4 persone:

320 g di spaghetti ( se avete un po di tempo vi consiglio di usare quelli un po' più grossi perchè secondo me rendono di più sia come aspetto che come sapore, ma va bene anche con i classici spaghettini)

2 scatolette di tonno sott'olio da 80 g ( peso non sgocciolato)

10/12 pomodorini ( ovviamente più sono dolci e meglio è)

due fettine di prosciutto cotto

olio d'oliva q.b.

sale q.b.

Procedimento:

Mettete a bollire una pentola con acqua salata per la pasta, in una padella mettete a cuocere a fuoco lento il tonno, una scatoletta sgocciolatela, mentre dell'altra mettete anche un po' dell'olio della scatola che dà un po' più di sapore, aggiungete anche un filo di olio d'oliva e lasciate cuocere per qualche minuto, nel frattempo tagliate i pomodorini in pezzetti abbastanza piccoli e aggiungeteli al tonno, cuocendo sempre a fuoco lento finchè non si sciolgono andando a inumidire bene il tonno, aggiungete il prosciutto spezzettato e cuocete ancora qualche secondo per amalgamare anche il cotto, aggiungete un pizzico di sale.

Bollite l'acqua e una volta cotta scolatela e aggiungeteci il sugo, giratelo bene e servite.

E' davvero semplice, ma molto molto buona, credetemi! E oltretutto se ne dovesse avanzare secondo me va bene anche fredda, almeno io l'ho già assaggiata il giorno dopo e vi posso dire che l'ho trovata deliziosa.