"Io cucino così" - ricette per tutti i gusti!

Polpettine di tonno

Siete stanchi delle solite polpette di carne? Volete provare un piatto versatile ed intercambiabile. Vi propongo queste polpettine che sono ottime sia come secondo piatto ovviamente da presentare con un contorno di verdure, ma anche come antipasto servito freddo o come spuntino originale per una serata davanti alla tivù insieme a patatine e pop corn =)

Per 4 persone:

50 g pane raffermo

40 g latte

30 g prezzemolo

Aglio q. b.

300 g tonno sott'olio

300 g ricotta

30 g parmigiano grattugiato

50 g farina

Sale e olio q.b.

Ammorbidite il pane nel latte. Tritate aglio e prezzemolo. Sgocciolate il tonno, sminuzzatelo e unitelo alla ricotta. Aggiungete il resto degli ingredienti tranne l'olio e mescolate bene. Con le mani confezionate delle polpettine che dovrete passare nella farina e rosolare nell'olio per una decina di minute. Potete mangiarle tiepide, ma secondo me fredde sono buonissime!!

Per vedere il video potete andare sul mio canale youtube "Wintersswitch in cucina!", il titolo del filmato è "polpettine di tonno" ( abbastanza ovvio direi =) )

Spero vi piaccia....fatemi sapere...