Per tutti e senza zucchero! Ispirati a una ricetta dal gruppo Facebook "La dieta del dottor Mozzi: ricette per chi non sa cosa mangiare", a cui consiglio di iscrivervi se volete approcciarvi a questo tipo di alimentazione. Io li ho modificati un po', sostituendo la farina di ceci (adatta al gruppo 0) con quella di riso, ma, se si hanno problemi a consumare i cereali, si può usare la farina di fave, di amaranto (0, A e AB) o di quinoa.
Ingredienti:
2 uova, 3 carote grattugiate (circa 200 gr), 150 gr di farina di riso (io ho utilizzato metà farina di riso integrale e metà bianco), 2 cucchiai di olio di vinacciolo, mezza bustina di lievito per dolci. A piacere, mandorle o noci per decorare.
Preparazione:
Grattugiare le carote con una grattugia a fori larghi, metterle in una ciotola capiente senza strizzarle e unire le uova. Mescolare bene con un cucchiaio, poi unire l'olio e la farina. Aggiungere anche il lievito e mescolare, ottenendo un composto abbastanza molle. Se serve, aggiungere un goccio di acqua o altro olio, se preferite. Foderare una teglia con un foglio di carta e modellare i biscotti con l'aiuto di due cucchiai. Con queste dosi, a me sono venuti 9 biscottoni, ma si possono fare anche più piccoli. Decorare a piacere con una mandorla al centro o un gheriglio di noce. Infornare in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 20 - 25 minuti, controllando la cottura.
Sono naturalmente dolci e piaceranno anche ai bambini!! Io li adoro! 🥕🐰😍
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Ricette per la dieta dei gruppi sanguigni
RandomSenza latte e glutine, golosità sane. Con foto mie! 😊 Ricette mie oppure da libri e web, a volte un po' modificate (e in quel caso citerò la fonte o metterò i link alla ricetta). Io sono gruppo A: salvo eccezioni, penso che le ricette che pubblich...
