Senza latte e glutine, golosità sane. Con foto mie! 😊
Ricette mie oppure da libri e web, a volte un po' modificate (e in quel caso citerò la fonte o metterò i link alla ricetta). Io sono gruppo A: salvo eccezioni, penso che le ricette che pubblich...
Per gruppi 0 e A. Si può dire che questa ricetta sia "di famiglia": è il dolce che a casa mia facciamo più spesso a partire dall'autunno, fino alla primavera! Si può scegliere la frutta che preferite per decorarla, in base al vostro gruppo: noi usiamo soprattutto fichi e more, ma la frutta si può anche omettere, soprattutto d'inverno, quando il fruttosio in effetti sarebbe da abolire o limitare al massimo, solo al mattino. Se preferite, potete spalmarla anche di miele o marmellata, o mangiarla semplicemente così. Veloce da fare! Se la provate, fatemi sapere. 😊
Ingredienti: 330 gr di farina di grano saraceno (ma potete anche abbondare, regolandovi poi con il resto degli ingredienti), 100 gr di zucchero (si può anche diminuire a piacere), acqua q.b., 5 cucchiai di olio di vinacciolo, una bustina di lievito per dolci (o cremor tartaro più bicarbonato).
Preparazione: Unire in una ciotola capiente la farina, l'olio, il lievito e lo zucchero; versare acqua quanto basta, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia e morbida. Foderare una teglia da forno da 26 cm di diametro con della carta da forno e versare l'impasto, livellando bene. Decorare a piacere con della frutta o della marmellata a cucchiaiate. Infornare in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa.
Qui in versione natalizia con more:
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