Una ricetta ideale per tutti, semplice e salutare!
Sul gruppo Facebook di ricette mozziane, tanti utenti li propongono con alcune varianti: c'è chi li fa cuocere in stampini da muffins, chi aggiunge poca farina di quinoa o saraceno, chi li fa più piccoli, chi li farcisce con maionese e insalata, chi li gusta con marmellata... Questo è il procedimento che ho seguito io, ottenendo un ottimo risultato: dentro sono asciutti e non si sono sgonfiati.
Per ottenere 2 panini, ho montato a neve 2 albumi a temperatura ambiente (io non ho aggiunto nemmeno il sale), poi ho formato i panini con l'aiuto di un cucchiaio, su una teglia rivestita con carta da forno. Li ho fatti cuocere nel mio fornetto elettrico statico per circa 15 minuti a 170 gradi e poi li ho lasciati intiepidire in forno (è importantissimo, altrimenti si sgonfiano).
Provateli!
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Ricette per la dieta dei gruppi sanguigni
De TodoSenza latte e glutine, golosità sane. Con foto mie! 😊 Ricette mie oppure da libri e web, a volte un po' modificate (e in quel caso citerò la fonte o metterò i link alla ricetta). Io sono gruppo A: salvo eccezioni, penso che le ricette che pubblich...
