Muffins vegan saraceno, yogurt e mela 🍰

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Ho fatto questa torta con le dosi di questa ricetta del link, sostituendo l'olio di mais con quello di vinacciolo e lo zucchero di canna con quello bianco (ricordo che lo zucchero di canna, anche se vegan, è una graminacea, quindi può causare intolleranza e non pochi problemi). Come sempre, si può provare a sostituire la farina di grano saraceno (solo per gruppi 0 e A) con quella di quinoa.

http://www.unveganoacena.com/muffin-con-grano-saraceno-e-mele/

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