Torta salata senza farina, adatta a tutti i gruppi, anche a chi presenta patologie: è composta solo di cannellini, uova e radicchio rosso. Ricetta dal web, purtroppo non ricordo la fonte, quindi la riporto qui, così come l'avevo trascritta su un'agenda.
Ingredienti:
2 scatole di fagioli cannellini, 3 uova, 1 radicchio rosso.
Preparazione:
Frullare bene i cannellini scolati e risciacquati con un frullatore a immersione, aggiungere le uova e frullare bene. Poi, mescolare il composto ottenuto in una ciotola assieme al radicchio tagliato in precedenza a listarelle sottili. Salare e aggiungere spezie a piacere. Infornare su una teglia rivestita di carta forno per 45 minuti a 180 gradi.
Io l'ho fatta cuocere in padella con coperchio per 50 minuti ed è asciugata ugualmente.
Chi non è vegetariano, può unire al composto due scatolette di tonno sgocciolato al naturale: sarà un pasto ancora più completo, adatto alla colazione o al pranzo.
Buon appetito! 😉
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Ricette per la dieta dei gruppi sanguigni
RandomSenza latte e glutine, golosità sane. Con foto mie! 😊 Ricette mie oppure da libri e web, a volte un po' modificate (e in quel caso citerò la fonte o metterò i link alla ricetta). Io sono gruppo A: salvo eccezioni, penso che le ricette che pubblich...
