Ricetta mia! Per tutti i gruppi: per gruppi B e AB, sostituire il sesamo con granella di mandorle. In questo caso, è anche una ricetta vegana e senz'olio, data la presenza di olive e sesamo.
Ingredienti:
Per 12-13 polpette: 400 gr di quinoa già cotta (circa 150 gr da cuocere), 100 gr di piselli sgocciolati, 30 gr di farina di quinoa (o quanto basta per compattare), sale q.b., 40 gr di sesamo per la panatura, 30 gr di olive verdi sminuzzate, erba cipollina o altre spezie a piacere.
Preparazione:
Unire in una ciotola la quinoa a temperatura ambiente, metà dei piselli interi e metà schiacciati con la forchetta, le olive, il sale, la farina e l'erba cipollina. Mescolare bene e formare le polpette con le mani leggermente inumidite, passandole poi nel sesamo. Disporle in una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
STAI LEGGENDO
Ricette per la dieta dei gruppi sanguigni
De TodoSenza latte e glutine, golosità sane. Con foto mie! 😊 Ricette mie oppure da libri e web, a volte un po' modificate (e in quel caso citerò la fonte o metterò i link alla ricetta). Io sono gruppo A: salvo eccezioni, penso che le ricette che pubblich...
