Dagli appunti di un aspirante barman
Daiquiri
Ghiaccio spezzettato
Succo di due lime
1 cucchiaino di sciroppo di zucchero
Tre parti di rum bianco
Mettere molto ghiaccio nello shaker. Versare il succo di lime, lo sciroppo di zucchero e il rum bianco. Agitare finché non si raffredda lo shaker. Filtrare in una coppetta ghiacciata.
Questo cocktail è nato in un piccolo locale al centro de L'Avana a Cuba: El Floridita. Il nome deriva da un luogo imprecisato dell'isola, non si sa bene se una spiaggia o addirittura una miniera di ferro. La cosa certa è che Hemingway lo apprezzava tantissimo. Pare dicesse: «My Mojito in La Bodeguita, my Daiquiri in El Floridita».
Non bisogna sottovalutare la potenza di certi cocktail. Il Daiquiri ha un misto di amaro e dolce che lo rende speciale. Non è per tutti. Lo vedo bene abbinato a una ragazza che ha un po' di calore latino nel sangue e tanta voglia di ballare. Da sorseggiare con calma, come fosse una poesia, mentre intorno l'atmosfera si fa scura. Un invito alla notte, affinché scenda prima del previsto e ci prenda per mano.
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Shake my colors
ChickLitATTENZIONE: TROVATE QUESTA STORIA AMPLIATA E CORRETTA IN TUTTE LE LIBRERIE E SUGLI STORE ONLINE, PUBBLICATA DA Sperling & Kupfer! Laura ha diciassette anni e ama il pattinaggio più di ogni altra cosa. È solo lì, sul ghiaccio, che si sente davvero se...
