Tequila Sunrise

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Dagli appunti di un aspirante barman

Tequila Sunrise

180 ml di succo filtrato d'arancia

90 ml di Tequila bianca

30 ml di sciroppo di granatina

Fettine di arancia

Ciliegie candite

Versare i cubetti di ghiaccio nel tumbler, poi aggiungere il liquore. Spremere l'arancia e versare il succo nel bicchiere. Aggiungere anche lo sciroppo di granatina e mescolare bene. Guarnire ogni bicchiere con una ciliegia candita e mezza fetta d'arancia incastrata sul bordo del bicchiere.

Un long drink il cui nome ricorda i colori dell'alba: il rosso in fondo, l'oro al centro e per finire i raggi dorati del sole in superficie. E' uno dei cocktail più famosi del mondo. Gli Eagles, nel 1973, gli dedicarono un singolo omonimo.

Da offrire a una ragazza dolce e seria, magari dopo una nottata insieme, mentre si aspetta che il sole sorga e che nasca un nuovo, bellissimo giorno.

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