White Lady

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Dagli appunti di un aspirante barman

White Lady

4 cl di Gin

3 cl di Triple Sec

2 cl di succo di limone fresco

Versare questi ingredienti nello shaker con il ghiaccio. Shakerare. Filtrare nella coppetta da cocktail, che deve essere fredda al punto giusto.

A inventare questo cocktail pare sia stato Harry MacElhone, lo stesso che ha ideato il Side-car. E' stato negli anni venti. Lui si trovava a Parigi e incontrò una misteriosa signora tutta vestita di bianco, una donna bellissima, che non si sentiva molto bene. Harry decise di preparare questo cocktail per farla stare meglio. Pare che la dama bianca, quella sera, trovò anche il suo grande amore. Da offrire a una ragazza malinconica, un po' fragile. Una donna, anche matura, che si guarda intorno nel locale e spera che qualcuno la noti e veda il bianco dentro di lei. E' un cocktail per una persona romantica e raffinata, elegante e triste.

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