Azteca

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Dagli appunti di un aspirante barman

Azteca

8-10 cubetti di ghiaccio

1 parte di Tequila

Succo di mezzo Lime

Mezzo cucchiaino di sciroppo di zucchero

Polpa di un piccolo mango

Una fettina di Lime per decorare

Rompere la metà del ghiaccio e metterla nel frullatore. Aggiungere Tequila, succo di Lime, lo sciroppo e il mango e frullare per pochi secondi. Filtrare in un bicchiere da cocktail dopo averlo riempito con il ghiaccio rimasto. Decorare con la fettina di Lime e servire con la cannuccia.

Secondo la leggenda, questa era la bevandadell'imperatore atzeco Montezuma, che la beveva prima di sedurre il suo haremdi donne. E' il cocktail dell'amore passionale per eccellenza. Va offerto a unadonna bellissima e sensuale per accendere il desiderio e per lasciarla senzafiato.

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