12 lần đệm bóng giữ em lại bên mình

04. Nhật ký của Vương Sở Khâm

Tiểu Đậu Bao gần đây rất mê nấu ăn, và đặc biệt thích nấu mà không cho tôi biết. Điều này thật kỳ lạ, vì ở nhà cô ấy hầu như chẳng bao giờ chạm tay vào việc bếp núc.

Tôi cũng đã cấm cô ấy dùng dao vì cô ấy thật sự không biết dùng. Có lần, khi tự cắt trái cây, cô ấy cầm không chắc nên đã tự cắt vào tay mình. Thấy tôi lo lắng, cô ấy còn tự châm chọc mình, bảo rằng tay mình đầy vết chai mà vẫn bị cắt trúng. Tất nhiên, cô ấy bị tôi mắng một trận và từ đó phòng bếp nhà tôi trở thành cấm địa đối với cô ấy.

Gần đây, tôi bận rộn nên về nhà muộn. Mỗi lần về đều thấy đồ trong bếp có sự thay đổi, dầu ăn cũng giảm nhanh chóng. Mặc dù tôi không ở nhà cả ngày, nhưng khi về thì thấy bát đĩa trong tủ vẫn ướt. Và mỗi lần tôi đề nghị nấu bữa tối cho cô ấy, cô ấy đều lộ vẻ mặt khó chịu và nói không đói, thậm chí còn ăn rất ít đồ ăn vặt, ngày nào cũng ôm bụng thở dài.

Thật kỳ lạ, có điều gì không đúng, chắc chắn gần đây cô ấy đang bí mật nghiên cứu việc gì đó. Tôi không tỏ ra nghi ngờ mà chỉ muốn xem cô ấy định làm gì, kết quả là cô ấy chỉ lén lút nấu ăn trong bếp, không có gì khác thường.

Thỉnh thoảng tôi tự hỏi không biết mình có nấu ăn quá dở hay không mà cô ấy phải tự nấu cho mình ăn.

Mang theo những nghi ngờ trong lòng, nhanh chóng đến kỷ niệm năm năm của chúng tôi, cô ấy sáng sớm đã mang cho tôi một video trên Douyin, là hai cô gái nhảy điệu tay. Một người kéo người kia lại, cô kia lại gần màn hình và giang tay ra, một cái dây chuyền rơi ra.

"Tối nay chúng ta sẽ quay cái này, em sẽ tặng anh một món quà, anh cũng phải thể hiện vẻ mặt ngạc nhiên này nhé!"

Cô ấy chống hông, gần như dí sát điện thoại vào mặt tôi.

"Em tặng anh cái gì vậy, chắc không phải cũng là dây chuyền chứ?" Tôi cười hỏi.

"Cái đó thì không phải, là vòng tay." Cô ấy nhún vai, thản nhiên tiết lộ món quà.

"Tiểu Đậu Bao, em có thể có chút nghi thức không? Làm gì mà lại nói trước quà như vậy."

Tôi nhận ra khi người ta không biết nói gì, thật sự sẽ cười một chút.

Đến tối, tôi cầm bánh kem dẫn cô ấy đến nhà hàng đã đặt trước để ăn tối. Chúng tôi không mấy hứng thú với món Tây, là người Trung Quốc chính gốc, không hiểu nổi đồ ăn đó. Vì vậy tôi đã đặt một quán nướng có thể tự nướng thịt. Chúng tôi đã ăn ở đó một lần, có thể nói đây là quán nướng ngon nhất ở Bắc Kinh.

Vừa vào, cô ấy đã không thể chờ đợi mà lấy điện thoại ra, đặt một cái hộp nhỏ sang bên cạnh, rồi mở Douyin xem đi xem lại, đầy tự tin nói với tôi: "Nhanh lên, nhanh bắt đầu thôi!"

Tôi mở máy quay, tay chân lóng ngóng, nhảy múa không phải sở trường của tôi, nhưng cô ấy không chê tôi, đoạn đầu tôi nhảy như người máy, cô ấy còn cười. Đến đoạn kéo cô ấy lại, tôi biết cô ấy sẽ lấy vòng tay ra cho tôi, nhưng tôi vẫn đang nghĩ cách thể hiện sự ngạc nhiên, kết quả cô ấy lôi ra một hộp cơm.

Tôi ngạc nhiên, nhìn chằm chằm vào hộp cơm, cô ấy mở ra, bên trong là món "锅包肉" (Thịt heo chiên giòn)*. Nhìn vào, có thể thấy thịt là do cô ấy tự làm, miếng cắt không đều nhau, có miếng thì dày, có miếng thì mỏng, có miếng chiên thì béo, có miếng thì ốm, nhưng đều được phủ sốt chua ngọt rất đẹp, mỗi miếng đều trong suốt, thậm chí còn trang trí cả hành lá bên trong.

Tôi sững sờ, trong một lúc không thể nói nên lời, cô ấy ấn nút tạm dừng, cầm hộp cơm nói với tôi: "Vương Sở Khâm, chúc mừng kỷ niệm năm năm!"

Tôi bỗng nhiên hiểu ra, cô bé này đã bí mật về nhà làm món này suốt thời gian qua, hóa ra là để nấu cho tôi món thịt heo chiên giòn?

"Anh đã nhiều năm không về nhà rồi, em đặc biệt học nấu từ mẹ anh đấy. Làm không được ngon lắm nhưng cũng có thể ăn được, em đã thử qua rồi, cũng ổn mà!"

Cô ấy mở đũa, khó khăn tách những miếng thịt dính lại với nhau, "Đều do anh đi quá chậm, giờ nguội hết rồi, dính lại với nhau không ngon như khi mới ra lò!"

Tôi cầm đũa, cảm thấy mắt cay cay, không chỉ vì cảm động, mà tôi thật sự thấy cô ấy đã trưởng thành. Cô bé trước đây không biết làm gì, ngay cả gấp quần áo cũng cần tôi giúp, giờ lại có thể nấu cho tôi món thịt heo chiên giòn, thật sự rất cảm động.

Không biết liệu có bị bỏng tay khi làm món này không, cô ấy làm gì cũng luôn vụng về và bất cẩn.

Cô ấy nhét một miếng vào miệng tôi, ừm, đường cho hơi nhiều, dính răng nhưng rất ngon.

"Ngon không? Có cảm động không? Em giỏi không?" Cô ấy đầy tự hào, sau đó lấy chiếc vòng tay từ cái hộp nhỏ trên bàn ra, đeo vào tay tôi.

"Ngon, anh thích ăn thịt heo chiên giòn nhất, bất kể là loại nào, chỉ cần là thịt heo chiên giòn anh đều thích."

Tối về nhà, tôi đăng video lên vòng bạn bè. Trong video, khi nhìn thấy món thịt heo chiên giòn, khuôn mặt tôi ngạc nhiên đến biến dạng.

Mẹ tôi đã bình luận bên dưới: "Shasha mỗi tối đều gọi video học với mẹ, con phải bù đắp cho con dâu của mẹ thật tốt đấy!"

Tôi trả lời: " Mẹ yên tâm, con sẽ không để  con dâu của mẹ phải chịu thiệt đâu."

Quay đầu lại, cô ấy đang ôm một bát lớn thịt heo chiên giòn kêu lên: "Vương Sở Khâm, anh đến đây ăn hết đi, em làm nhiều quá rồi!"

"Được rồi, được rồi, anh đến ngay đây."

Dù có nhiều dầu mỡ và đường, cũng không sao, đó là món do vợ tôi làm mà! Ngày mai chạy bộ nhiều một chút là được.

Món ăn yêu thích nhất ở nhà?

Vương Sở Khâm: Thịt heo chiên giòn. Bất kể là món thịt heo chiên giòn ở nhà hàng nào, chỉ cần nó được gọi là thịt heo chiên giòn thì tôi đều thích.

(*) 锅包肉 (Guō bāo ròu) là một món ăn truyền thống của ẩm thực Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt phổ biến ở Cáp Nhĩ Tân. Món này gồm thịt lợn thái lát được tẩm bột, chiên giòn, sau đó phủ sốt chua ngọt. Đây là một trong những món ăn tiêu biểu và được yêu thích trong ẩm thực Đông Bắc.