Tan solo mía

- Esto es tan díficil para mi.- Suspira y se inquietaba por momentos.

- Todo mejorara Will, lo que tenemos que hacer es pautarte los días en los cuales debes venir a visitarme, ahora vamos con lo que debo mandarte.- Toma otra hoja y empieza a redactar.

- Espero Dr Dubrow.

- Es importante cuidar la nutrición, ya que estos pacientes son propensos a la desnutrición, nauseas, vómitos, anorexia, mucositis, injerto contra huésped, diarrea, síndrome de mal absorción.

- Vale Dr, entiendo.- Miraba fijamente.- Yo solo escuchaba atenta, esto era tan complicado.

- Te daré esto para que sepas lo que debes ingerir Will.- Le entrega una hoja con las pautas necesarias.

Se recomienda una dieta que incluya los siguientes alimentos:

– Leche: fluida, en polvo, o pasteurizada, no consumir leche cultivada o biológica, tampoco recién ordeñada y sin pasteurizar.

– Yogur: entero, descremado, con frutas o cereales, pero sin probióticos.

– Quesos: consumir todo tipo de quesos excepto los madurados con hongos. También evitar los quesos roquefort, camembert o madurados con hongos.

– Huevos: consumirlos bien cocidos y frescos. Evitar los fritos, poché, o mal cocidos.

– Fiambres y embutidos: solo consumir jamón cocido, preferentemente envasado al vacío; los demás embutidos están prohibidos.

– Carnes: Consumirlas cocidas y conservadas en suficiente frio.

– Verduras: todas bien cocidas o conservadas al vacio. Evitar las enlatadas.

– Frutas: cocidas, en dulces, conservadas al vacio, en sus jugos o pasteurizadas.

– Pan y derivados: consumir envasados o frescos, se prefiere las tortas o masas caseras.

– Cereales y pastas: deben consumirse cocidas, preferir las rellenas de ricota o con relleno casero.

– Aceites y grasas: evitar frituras.

– Infusiones: con agua hervida potable.

– Helados: aconsejados los tipo palito, evitar artesanales.

– Condimentos y aderezos: solo consumir deshidratados, mayonesa pasteurizada. Evitar kétchup, salsa golf, chimichurri y aderezos caseros.

– Bebidas: jugos envasados o pasteurizados, evitar jugos recién exprimidos y alcohol.

Estos son los alimentos que deberían de consumirse cuando se sufre de esta enfermedad.

- Los has leído?.- Le observa.

- Si, Es una lista muy larga Dr Dubrow, por el alcohol ni me preocupo no lo ingiero.- Sigue teniendo la hoja en sus manos.

- Disculpe Dr, todo esto debe consumir, me imagino que en su día a día para evitar complicaciones?.- Arquee una ceja.

- Claro Alessia, y tu debes de cuidar cada paso que de Will, esto es lo que una persona con su incapcidad debe consumir para tener un cuidado adecuado.- Me sonríe.

- Entiendo Dr, eso haré, creame que me preocupa más que nada su salud, y de que se sienta bien.- Reí.

- Eso es muy bueno, que tenga a su lado a una mujer como usted.- Me sonríe, Will seguía pensante.

- Estás ingiriendo el medicamento que te recomende Will? cada ocho horas, no más, recuerda que si sufres de fiebre o síntomas eso se puede arreglar con alguna aspirina.

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