Bahan-Bahan Kue:
200 gram tepung terigu
75 gram gula palem
1/2 sendok teh baking powder
3 butir telur
100 gram pisang ambon
150 gram margarin
Bahan Topping:
100 gram buttercream
50 gram cream cheese
20 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Cupcake Pisang Keju yang Sedap, Sederhana dan Mudah
Cara Mempersiapkan Bahan:
Hal pertama dapat dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan kali ini. Adapu peralatan yang anda butuhkan diantaranya adalah sebuah mangkuk, baskom, oven, mixer, sebuah spatula, loyang muffin dan beberapa lembar kertas cupcake. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan jauh lebih mudah untuk bisa fokus membuat adonan kue kali ini tanpa harus dibuat pusing pergi bulak-balik ke dapur untuk mempersiapkan peralatan yang belum anda persiapkan.
Setelah peralatan dipersiapkan, silahkan olesi terlebih dahulu loyang dengan menggunakan margarin secara merata. Fungsi memberikan baluran margarin dengan tipis disini adalah agar loyang tidak lengket pada saat adonan dimasukkan kedalamnya. Untuk itu, lakukan langkah ini dengan baik.
Sebelum membuat adonan sebaiknya, panaskan terlebih dahulu oven dibawah suhu 180 derajat. Tekan tombol Start pada oven untuk mulai memanaskan suhu yang diinginkan.
Setelah itu, siapkan mangkuk, potong-potong pisang kedalamnya dan haluskan pisang dengan menggunakan sendok secara merata. Lakukan dengan perlahan dan pastikan jika pisang menjadi lebih lembut secara merata.
Cara Membuat Adonan:
Untuk membuat sajian kali ini silahkan siapkan baskom dekat dengan jangkauan anda. Lalu masukkan kedalamnya margarin bersama dengan gula palem. Aduk-aduk bahan ini secara merata selama kurang lebih 7 menit agar lebih lembut.
Lalu ikuti dengan memasukkan pisang ambon yang telah anda haluskan sebelumnya. Kocok merata sampai semua bahan ini tercampur.
Setelahnya, silahkan masukkan telur satu persatu bergantian dengan memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan perlahan. Aduk dengan perlahan agar tepung terigu tidak berantakan.
Masukkan sisa tepung dan baing powder sambil diayak dan dikocok merata dengan perlahan.
Bila semua adonan sudah dimasukkan dan dikocok secara merata. Maka masukkan adonan kedalam cup kertas yang dibawahnya dialasi dengan loyang cupcake. Masukkan dengan perlahan sampai hampir penuh.
Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 25 menit sampai matang dan mengembang.
Sambil menunggu kita akan buat icingnya. Caranya, kocok whip cream bersama dengan cream cheese secara merata sampai halus dan lembut.
Ambil kue yang telah matang dan lumuri dengan menggunakan icing secara merata. Lalu berikan taburan keju dibagian atasnya secara merata.
