Bahan :
2 buah dada ayam fillet, lumuri dengan garam
2 sendok makan minyak goreng
100 gram daging sapi cincang
3 lembar roti, buang pinggirnya
1 sendok teh kaldu instan
½ sendok teh merica bubuk
½ buah apek fuji atau apel malang, kupas, cincang kasar
50 ml susu
5 butir bawang merah, iris kasar
3 sendok makan kecap untuk mengoles
2 sendok makan margarin untuk mengoles
Cara Membuat :
Panaskan minyak goreng, masukkan kaldu instan dan merica, aduk rata. Masukkan daging sapi, roti, apel dan garam. Tuangkan susu, aduk rata, angkat.
Ambil satu dada ayam, lebarkan. Letakkan tumisan daging sapi di atasnya, gulung dan ikat dengan benang.
Olesi ayam dengan campuran minyak dan irisan bawang merah.
Bakar ayam hingga ayam kecokelatan sambil diolesi kecap dan margarin. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 Porsi.
