Bahan :
100 gram margarin
50 gram gula halus
50 gram gula palem
2 butir kuning telur
60 gram jahe bubuk instan
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
Topping :
100 gram white cooking chocolate, lelehkan dan masukkan ke dalam piping bag. Lubangi ujungnya sedikit saja.
Cara Membuat :
Kocok margarin, gula halus dan gula palem selama 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
Masukkan jahe bubuk, tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
Pipikan adonan menggunakan penggiling kayu hingga tebal 1/2 cm. Cetak adonan menggunakan cookie cutter dengan bentuk sesuai selera.
Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga matang, angkat, dinginkan.
Semprotkan cokelat leleh diatas permukaan kue kering. Biarkan hingga cokelat membeku. Simpan kue dalam toples yang tertutup.
