Bahan Ayam Goreng Saus Paprika Madu :
1 ekor ayam, potong 16 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus Paprika Madu :
1/2 buah paprika merah, potong segitiga kecil
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang
5 sdm madu
1/4 sdt garam
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Paprika Madu :
Lumuri ayam dengan campuran air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Goreng daging ayam hingga kecokelatan, angkat, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan paprika, madu dan air. Masak hingga mendidih.
Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
Tata ayam goreng di atas piring saji. Siram dengan saus paprika.
Siap di hidangkan.
Ayam Goreng Saus Paprika Madu ini bisa untuk 6 porsi.
