Bahan Utama Puding Susu Stroberi
75 gram stroberi segar
Bahan A
250 ml air
2 tetes pewarna makanan merah cabai
25 gram selai stroberi
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh agar - agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
Bahan B
400 ml susu cair
5 tetes esens vanila
80 gram gula pasir
1 kuning telur
1/2 bungkus agar - agar bubuk
Cara Membuat Puding Susu Stroberi yang Segar dan Enak
Cara Mengolah Bahan A
Langkah pertama yang harus anda lakukan disini yaitu, menyiapkan panci atau alat lainnya yang bisa digunakan untuk merebus bahan-bahan.
Jika panci yang dibutuhkan sudah siap, anda bisa langsung memasukan bahan bahan A seperti halnya air, agar-agar, jeli bubuk, selai dan gula pasir.
Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci berisi bahan bahan tersebut di atas kompor menyala dengan api sedang. Lalu rebus semua bahan-bahan sampai mendidih. Jangan lupa untuk menuangkan atau memasukan pewarna makanan. Aduk sampai merata.
Tuangkan adonan sedikit di atas cetakan jeli yang sudah anda siapkan. Lalu tata stroberi yang sebelumnya sudah dibelah menjadi dua bagian. Lalu tuangkan lagi sedikit bahan A. Diamkan atau biarkan sampai setengah beku.
Cara Mengolah Bahan B
Siapkan kembali panci kecil. Lalu masukan susu, agar-agar dan gula pasir.
Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci di atas kompor menyala. Aduk merata dan rebus sampai bahan-bahan mendidih. Lalu matikan kompor.
Siapkan mangkuk atau wadah lainnya. Masukan kuning telur ke dalam mangkuk atau wadah tersebut. Kocok telur sampai lepas. Ambil sedikit rebusan susu cair. Kemudian, masukan ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk sampai merata. Lalu tuangkan kembali ke dalam panci berisi rebusan susu. Aduk sampai merata dan rebus kembali sampai mendidih.
Tuangkan adonan bahan B ini di atas stroberi pada bahan A. Lalu bekukan.
Jika sudah beku, anda bisa langsung menyajikannya untuk disantap. Akan lebih nikmat lagi jika anda menyantapnya ketika dalam keadaan dingin.
