Bahan-Bahan Kue:
4 butir telur
1 sendok teh sp
80 gram gula pasir
75 gram margarin
90 gram tepung terigu
1 sendok makan seledri dicincang peras
Bahan Isian:
150 gram daging rendang
2 buah cabai hijau diiris
50 ml air
1/2 buah kentang
3 sendok makan bumbu rendang
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Cupcake Isi Rendang yang Istimewa, Spesial dan Enak
Cara Membuat Isian:
Untuk yang pertama silahkan bersihkan terlebih dahulu daging dari kotoran yang masih menempel. Lalu potong-potong daging dengan ukuran yang anda inginkan. Disini saya memotongnya dengan ukuran yang tidak terlalu besar agar ketika dimasak daging rendang bisa dimakan sekali santap. Akan tetapi, anda bisa menyesuaikan potongan ini dengan ukuran yang anda inginkan.
Setelah selesai kupas kentang dengan menggunakan pisau secara merata. Cuci sampai bersih dan potong kotak-kotak. Untuk selanjutnya masukkan dalam rebusan dan rebus bahan ini sampai matang secara merata.
Angkat kentang dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian anda akan siap membuat adonan kue lainnya.
Untuk selanjutnya adalah dengan memanaskan minyak dalam wajan sedikit saja. Tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
Masukkan cabai hijau kedalamnya. Aduk-aduk dan tumis sampai merata dan bahan ini berubah menjadi lebih layu.
Masukkan daging kedalamnya dan aduk-aduk sampai bahan ini menjadi lebih keras dan berubah warnanya. Lalu tambahkan dengan kentang dan semua bumbu yang masih tersisa. Aduk-aduk secara merata dan masukkan air kedalamnya.
Cicipi bumbu sampai pas dan aduk-aduk secara merata hingga bumbu meresap kedalam daging. Aduk-aduk kembali sampai mengental. Angkat dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Adonan:
Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan memanaskan oven dengan suhu 190 derajat. Tekan tombol Start pada oven dan biarkan sampai oven menjadi lebih panas secara merata.
Setelah itu, dalam baskom silahkan kocok bahan-bahan seperti telur, gula dan juga SP sampai bahan ini mengembang secara merata.
Selanjutnya silahkan masukkan tepung terigu dan aduk-aduk dengan perlahan. Masukkan pula margarin cair kedalamnya dan aduk-aduk dengan perlahan sampai semua bahan tercampur secara merata.
Lalu tuangkan pula seledri kedalamnya dan aduk-aduk sampai menyebar dan tercampur secara merata.
Setelah itu, silahkan tuangkan setengah bagian adonan kue kedalam cetakan muffin yang telah diberikan kertas cupcake. Tambahkan dengan isian dan tutup kembali dengan adonan lainnya. Lalu taburi dengan cabai dan juga keju.
Siapkan oven dan masukkan adonan kedalamnya. Tunggu dan biarkan dipanggang sampai matang dan mengembang.
Setelah matang, angkat sajian ini dan santap selagi masih hangat agar anda bisa menikmati lezatnya sajian ini saat masih panas.
