Bahan :
250 gram daging sapi bagian has dalam, iris tipis, potong-potong
200 gram brokoli, potong per kuntum
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris-iris
6 buah cabai merah keriting, iris serong
3 buah cabai hijau, iris serong
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica bubuk
150 ml air
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, jahe dan lengkuas.
Masukkan daging, aduk-aduk hingga kaku. Tambahkan air, garam, gula dan merica, aduk hingga mendidih.
Masukkan brokoli, aduk hingga layu. Angkat, sajikan,
Untuk 5 Porsi.
