Bahan :
150 gram margarin
75 gram gula halus
1/2 sdt garam
1 buah kuning telur
25 gram susu bubuk
1/4 sdt baking powder
200 gram tepung terigu
25 gram maizena
1 sdm kopi hitam instan
100 gram keju cheddar, parut
20 gram dark cooking chocolate, serut, dinginkan
Cara Menbuat :
Kocok margarin, gula halus dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur sambil terus dikocok.
Masukkan susu, baking powder, tepung terigu dan maizena. Aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Ambil satu bagian adonan, tambahkan kopi hitam instan, aduk rata. Bentuk persegi panjang, sisihkan.
Ambil satu bagian lagi, tambahkan keju cheddar dan dark cooking chocolate, aduk secara acak. Bentuk persegi panjang, sisihkan.
Satukan kedua adonan tadi, bungkus adonan dengan plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
Potong-potong adonan setebal 1/2 cm dengan bantuan pisau. Letakkan diatas loyang. Panggang hingga matang, angkat, dinginkan.
Masukkan kue kering ke dalam toples tertutup.
