Bahan :
300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
3 sendok makan minyak untuk menumis
100 gram daging sapi rebus, potong-potong
4 lembar daun kol, iris kasar
½ ikat daun bawang kucai, iris 2 cm
750 ml kaldu daging
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Haluskan :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh merica butir
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Seduh mie basah dengan air panas. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan potongan daging rebus.
Tambahkan kol, daun bawang kucai dan kaldu daging. Masak sampai mendidih. Beri kecap manis dan masukkan mi. Aduk-aduk, kemudian kentalkan dengan larutan tepung kanji. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 Orang.
