THỰC TOÀN THỰC MỸ

74. GÀ QUAY

74. GÀ QUAY 烧鸡

Món Gà quay 烧鸡 thường được dùng nguyên con gà, quét lớp caramel lên da rồi chiên ngập dầu; sau đó, gà sẽ được om trong nước dùng từ ba đến sáu tiếng với rất nhiều gia vị như quế, hồi, đinh hương, hạt thì là, nhục đậu khấu, hạt tiêu, bạch chỉ, v.v... tùy theo từng vùng. Khi bà Còm tra món thì Google luôn dịch 烧鸡 là gà nướng, nhưng theo cách làm diễn tả trong chương này thì bà Còm thấy giống gà quay hơn vì om trong nước dùng cho thật mềm chứ đâu thấy nướng, vì thế bà Còm để là gà quay.

Khi Tôn Lương Tài về nhà nhận được tin thì Sư Nhạn Hành đã thành công rút lui.

Ông ta nghĩ chắc mẫu thân bị con nhỏ kia dụ đến không biết trời trăng mây nước gì nữa rồi, vì thế không đi thỉnh an mà trực tiếp về thẳng phòng mình.

Tần phu nhân đang khêu đèn tính toán sổ sách.

Mới vào xuân, xung quanh lại có mấy gia đình sinh con, gả cưới, ôm cháu, chúc mừng là không thể thiếu, dĩ nhiên thêm một khoảng chi tiêu.

Thật sự không quản lý nội trợ thì không biết củi gạo mắc mỏ, cánh đàn ông ở bên ngoài xã giao, nào biết chị em phụ nữ phải lo liệu cho cả gia đình khó khăn đến độ nào.

Tần phu nhân đang bực bội nhìn quyển sổ chi tiêu rối mù này.

Tôn Lương Tài vừa vào phòng là đuổi hết các nha hoàn hầu hạ ra ngoài, hỏi Tần phu nhân: “Hai người không hứa chuyện gì với con nhỏ nhà họ Sư chứ?”

Tần phu nhân nghe vậy cảm thấy khó chịu, tùy tay khảy mấy viên hạt châu trên bàn tính, đáp: “Có thể là chuyện gì? Con bé chỉ xin được phán xử công chính.”

Từ đầu đến cuối Sư Nhạn Hành không hề cầu xin Tôn Lương Tài giúp mình, chỉ nói mình không hề làm chuyện trái với lương tâm, muốn được phán xử công chính.

Tôn mẫu vốn có ba phần yêu thích nàng, hiện giờ thấy nàng biết điều như vậy, lập tức đáp ứng ngay.

Tôn Lương Tài vừa nghe, chén trà rót ra cũng không lo uống, tận tình khuyên bảo: “Mẫu thân đã có tuổi, khó tránh khỏi xử trí theo cảm tính, tại sao bà cũng nhắm mắt làm theo? Trước kia ta đã dặn dò, bà đã quên rồi sao?”

Cái gì mà "nhắm mắt làm theo"? Tần phu nhân nghe xong lời này bắt đầu bực mình.

Nhờ Sư Nhạn Hành đưa đồ ăn mà Tần phu nhân đã bớt lo lắng hơn nhiều, chi tiêu cho ăn uống cũng giảm, quả thực đây là thời gian sống thoải mái nhất suốt bao nhiêu năm.

Chỉ cần nghĩ đến khả năng trở lại những ngày sầu rụng tóc vì phải lo món ăn từng bữa cho mẹ chồng, Tần phu nhân không thể ngon giấc, gần như hít thở không thông.

Đang cố nén sự bực bội thì nghe lời chỉ trích của chồng, Tần phu nhân chợt nổi cáu.

Bà gạt mạnh hạt châu trên bàn tính: “Chuyện này vốn do mẫu thân đáp ứng, tôi nào dám khuyên! Tại sao rốt cuộc lại là tôi sai?”

Bao nhiêu năm qua Tần phu nhân vẫn luôn dịu dàng kính cẩn nghe theo, chưa từng bao giờ lên giọng, bất thình lình bùng nổ khiến Tôn Lương Tài sững sờ.