Malzemeler
7 su bardağı süt
1.5 su bardağı irmik
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 paket vanilya
Bulamak için:
Hindistan cevizi
Üzeri için:
Meyve sosu
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Hazırlanışı
Hem lezzetiyle, hem sunumuyla favoriniz olacak, özel günlerinizde, doğum günlerinde ve yaklaşan sevgililer gününde hazırlayabileceğiniz muhteşem bir tarif... Üstelik bu tarifi kapalı bir kap içinde derin dondurucuda saklayıp, dilediğiniz zaman çıkartıp çözündükten sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Muhallebi için, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve karıştırın.
Ocağın üzerine alıp kaynama noktasına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın ve bir kaç dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alın.
Pişirdiğiniz tencerenin kapağını kapatıp (üzeri kabuk bağlamaması için) Ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin.
Soğuyan muhallebiden kaşık yardımıyla istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.
Bu aşamada elinize yapışır ve yuvarlamakta zorlanırsanız, öncesinde elinizi suyla hafif nemlendirerek daha kolay şekil verebilirsiniz.
İstediğiniz slikon kalıba bastırıp, kalıptan çıkarın ve tekrar hindistan cevizine bulayın.
Tüm malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Üzerlerine meyve sosu paylaştırıp, benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Soğuması için buzdolabına kaldırıp bir kaç saat dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Ficción GeneralArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
