Malzemeler
500 gram çilek
1 su bardağı şeker
1 adet limon suyu
Nasıl Yapılır?
Çilekleri iyice yıkayıp temizleyin.
Saplarını kesin ve çilekleri dilediğiniz boyutta keserek mutfak robotuna koyun.
Su gibi olmayacak şekilde çekin.
Bir tencereye alın ve şekeri dökün.
Şeker ve çilek püresini iyice karıştırın.
Kenarlardan fokurdamaya başlayınca limonun suyunu sıkın ve limon suyunu sıktıktan 5 dakika sonra çilek marmelatını kavanoza alın.
Soğuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Servis ÖnerisiTabii ki kızarmış ekmek! :)
Püf Noktası
Limon suyu sıkmak, püre ve şekerin daha kıvamlı bir hale gelmesine yardımcı olur.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz bir bonenin içinde yıldız anason, çubuk tarçın ekleyerek değişik bir aroma katabilirsiniz.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
General FictionArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
