Malzemeler
1 paket kemalpaşa
Arkasındaki tarife göre şerbet ölçüsü
KREMASI İÇİN
2. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 poşet toz kremşanti
Yarım çay bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Kemal paşayı paketin arkasındaki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakın.
Bu arada kremayı hazırlayın.
Bunun için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın.
Ocağın üzerine alıp kaynama noktasına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.
Oda ısısında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye toz kremşantiyi ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın.
Ardından iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
Soğuyan kremayı krema torbasına doldurun.
Soğuyan kemalpaşaları yatay olarak ikiye ayırın.
Krema sıkıp ayırdığınız parçayı üzerine kapatın.
Tekrar kremadan sıkın ve tüm tatlılar bitene kadar işlemi tekrarlayın. İster hemen ister buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
General FictionArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
