Malzemeler
30 adet yeni dünya
5 çeri domates
750 gram yağlı kıyma
Sarımsak
Yarım ekmek içi
Yarım çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 soğan
5 adet biber
Yağ
Hazırlanışı
Ekşimsi mayhoş tatları sevenler bu kebabı bir deneyin derim
Öncelikle köfteri hazırlayın. Ekmek içi tuz, karabiber, pul biber ve yarım çay bardağı suyu kıymayla iyice özdeşleşene kadar karıştırın.Yeni dünyaları yıkayın tam ortadan bölün ve çekirdeklerini çıkarın çeri domatesleri de tam ortadan bölün.Hazırladığınız köfteleri yeni dünyaların ve çeri domateslerin arasına koyun fırın tepsisine dizin.Biberleri ve soğanları dilimleyip tepsiye ekleyin üzerine yağınızı gezdirin ve fırını son ayarda çalıştırarak fırınlayın. Servise hazır. ..........Afiyet olsun .....
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Fiksi UmumArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
