Malzemeler
250 gram yumuşak margarin veya tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu (silme )
1 paket vanilya
9-10 çay bardağı un
Hazırlanışı
Merhaba Arkadaşlar hiçbir kalıp kullanmadan hazırlayabileceğiniz ağızda dağılan yapımı son derece pratik ama görüntüsü muhteşem bir kurabiye tarifi vermek istiyorum.
Öncelikle yağı pudra şekerini sıvı yağı yumurtayı iyice elimizle karıştıralım ardından nişasta 1 çay kaşığı kabartma tozu ( silme olacak ) vanilya ve azar azar unu ekleyip ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapayıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayalım.
Hafif elimizle bastırıp parmak uçlarımızla baş kısmını sivriltip yaprak şekli verelim üzerine ortadan bıçakla boylamasına çizik atalım. Yanlarına da ufak çizikler atıp yaprak görüntüsü verelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini aynı şekilde hazırlayıp dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri hafif pembe olacak şekilde pişirelim.
Hamuru çok harika bir kurabiyedir Sadece bir bıçak yardımıyla bu muhteşem kurabiyeleri elde edebilirsiniz Mutlaka denemenizi tavsiye ederim Her şey gönlünüzce olsun Afiyetle kalın ☺
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Ficción GeneralArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
