Malzemeler
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 limon rendesi ve suyu
1 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme ) mısır veya buğday
3 yemek kaşığı un ( tepeleme )
2 çay kaşığı vanilya
Üzeri için :
Hindistan cevizi
limon dilimleri
taş çikolata vb.
Hazırlanışı
Öncelikle vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Göz göz olup koyulaşıncaya kadar tel çırpıcıyla karıştırarak pişirin
. Kaynayıp yoğunlaştıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve tekrar çırpın.
Tatlıyı kuplara veya kaselere pay edin. Oda ısısında ılınmaya bırakın.
ılındıktan sonra soğuması için 2-3 saat buzdolabına koyun.
Soğuyan tatlıların üzerlerini hindistan ceviziyle hafif toz şekere batırılmış limon dilimleriyle ve elinizde varsa taş çikolatayla ya da istediğiniz süs malzemesiyle süsleyip servis edebilirsiniz.
Canınız tatlı istediğinde çabucak hazırlayabileceğiniz az malzemeli çok lezzetli bu tatlıyı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
AFİYET OLSUN
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Algemene fictieArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
