Malzemeler
250 gr un(2su bardağı+bir yemek kaşığı)
125 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
Yarım çay kaşığı vanilya
Krema için
Yarım litre süt
Yarım çay bardağı sıvı krema
1 adet yumurta
1su bardağından biraz az toz şeker
Tepeleme 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay kaşığı vanilya
1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı
Margarini eritin.Diğer bütün malzememizle birlikte yoğurup küçük tart kalıplarına cevizden biraz büyük parçalar alıp eşit bir şekilde yayın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. (Tartları fırına koymadan önce çatalla bir kaç yerinden delikler açın ki kabarmasın) krema için yazdığımız toz krem şanti dışındaki tüm malzemeyi iyice çırparak, ocağımızın altını orta kuvvette açarak sürekli karıştırarak pişirin ve ara ara karıştırarak soğutun. İçine bir paket toz krem şanti ilave ederek mikserle bir dakika çırpın. Turtaları eğer sert sevmiyorsanız .Fırından çıkarınca iki yemek kaşığı sütle ıslayın her birini soğuyunca içlerine krema ile doldurup istediğiniz meyvelerle süsleyin ve birer kaşık bal dökerseniz .Daha parlak olacaktır meyveler. Böyle işte hadi afiyet olsun herkeslere.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
General FictionArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
