Malzemeler
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı tereyağı
2 adet portakalın kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
Hazırlanışı
Öncelikle tencereye tereyağımızı alıyoruz irmiği ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
İrmiğin kokusu çıkmaya başlayınca portakal rendesini koyup biraz daha kavuruyoruz.
1 su bardağı portakal suyumuzu katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Diğer tarafta 2 su bardağı sıcak suda erittiğimiz 2 su bardağı şekerimizi de katıp iyice karıştırıyoruz.
Kıvam almaya başlayıp suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Son olarak kapağını da kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun...
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Narrativa generaleArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
