MALZEMELER
WAFFLE İÇİN:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Labneli harç için:
1 paket labne peyniri
2 adet çikolatalı gofret
2 çorba kaşığı kıyılmış fındık
1 su bardağı hazır çikolata sosu
Yapılışı:
öncelikle waffle hamuru için yumurta sarısını , un , toz şeker ve tereyağıtla birlikte mikserin en düşük ayarında çırpın. Sütü çok yavaş ve karıştırarak ekleyin. Ardından en yüksek ayarda 5 dakika daha çırpın. Bu karışımı bir kenara alın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte katılaşıncaya kadar mikserde en yüksek ayarda çırpın. Yumurta akını diğer karışama ekleyin. Waffle kalıbı yada yapışmaz yüzeyli tavayı iyice kızdırın ve karışımın 4'te birini kalıba dökün. Her iki tarafıda pişirin. Kalan hamuruda aynı şekilde bitirin. Harç için 1 paket labneliyi uaflanmış gofret ve fındık parçalarıyla karıştırın. 1 adet waffle hamurunu servis tabağına alın. Üzeri çikolata sosu ve labneli karışımdan koyun. Diğer waffle hamurunu üzerine kapatın. En üste yine çikolata sosu gezdirin. Arzuya göre isterseniz fındık ve vişneyle süsleyerek servis yapabilirsiniz... ......AFİYET OLSUN.......
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Fiksi UmumArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
