Malzemeler
3 Yemek kaşığı un
1 Kilo süt
12 Yemek kaşığı şeker
7 Yemek kaşığı irmik
1 Poşet krem şanti+hazırlamak için 1 çay bardağı süt
1 Paket vanilya
Arasına kakaolu pötibör bisküvi
Üzeri İçin
Yarım kg çilek
3 Yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
İrmikli muhallebiyi hazırlamak için sütü, şekeri, irmik, vanilya ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra mikserle 5-6 dakika çırpalım. Tabanını ıslattığımız borcama yarısını dökelim üstüne bir sıra kakaolu bisküviyi dizelim üstüne kalan muhallebiyi dökelim üstünü kaşıkla düzliyelim. Üzerindeki tarife göre krem şantiyi hazırlıyalım irmikli muhallebi soğuduğunda üstüne yayalım. Üstünün süslemesi için çilekleri şekerle birlikte doğrayıcıdan geçirelim. Kremşantinin üstüne dökelim buzdolabında 2 saat bekletelim. Soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Ficción GeneralArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
