Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tepeleme un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Keki ıslatmak için;
1 çay bardağı süt
üzeri için;
1 paket vanilyalı puding ve paketin arkasındaki pişirme miktarı kadar süt
1 paket hazır çikolata sosu ve paketin arkasındaki pişirme mikatarından 1 çay bardağı eksik süt
Hazırlanışı
Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar ( en az 5 dakika ) çırpın.
Üzerine kabartma tozunu, vanilini, unu ve kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın, boza kıvamında bir kek harcı olunca ( 35×23 cm çapında ) büyük bir borcama boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. ( benim kekim 32 dakikada pişti ).
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen sıcak kekin üzerine 1 çay bardağı sütü her tarafın gelecek şekilde dökün ve bu arada pudingi yapmaya başlayalım.
Pudingi sütle iyice karıştırıp paketin arkasında yazıldığı gibi pişirip ocaktan alın.
Pudingin ilk sıcaklığı çıkınca kekin üzerine dökün ve buzdolabına kaldırın.
En son aşama için çikolata sosunu paketin arkasındaki pişirme talimatından 1 çay bardağı eksik sütle karıştırıp pişirin ve ilk sıcaklığı çıkınca pudingli kekin üzerine güzelce dökün ve buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendirip servis yapın.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Ficción GeneralArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
