Malzemeler
3 tane yumurta (Orta boy olacak)
Yarım su bardağı toz şeker (3 yemek kaşığı toz şeker tam olarak iyi bana göre)
1 paket 80 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Yarım su bardağı un
Üzerine
Pudra şekeri serpebilirsiniz
Hazırlanışı
Öncelikle 220 derece de fırınımızı ısıtırız ve kalıplarımızı tereyağ ile yağlarız.
Daha sonra tavamızı kısık ateşe alıp tereyağ ve çikolatayı eritip daha sonra ocağın altını kapatıp unumuzu üzerine ilave ediyoruz ve iyice karıştırıp yediririz.
Son olarak bir kapta şeker ve yumurtayı beyaz olana dek çırparız ve hazırladığımız tereyağlı çikolata harcını yumurtanın içine döküp biraz da öyle çırparız ve sufle kaplarımıza paylaştırırız.
Son olarak fırınımıza koyup 8 dk da pişiririz ve ilk sıcaklığı çıkınca ister ters çevirip pudra şekeri döküp servis edin. İsterseniz de kabında yiye bilirsiniz :) Deneyenlere afiyet olsun 5 kişilik çıktı bende.
Not ;7 ve 8 dk arası pişmiş oluyor 1 dakika bile geç alsanız kek olmuş olur.
Not; Hafif olmasını isterseniz 2,5 yemek kaşığı yada 3 yemek kaşığı toz şeker koyabilirsiniz.
Not: Kaplarımızı yağladıktan sonra hafif un serpin ki sufle kabından kolay çıksın.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Художественная прозаArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
