Malzemeler
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 çay bardağı ceviz
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tahin
Şerbeti İçin ;
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 kaç damla limon
Hazırlanışı
İlk öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu tenceremize alarak kaynatalım.
Kaynayınca içerisine bir kaç damla limon damlatalım. Soğumaya bırakalım.
Tereyağı veya margarin oda sıcaklığında olsun. Bütün malzememizi bir kaba alarak yoğuralım.
Cevizimizi robottan geçirelim içerisine ekleyelim.
Elimizle yuvarlayarak bıçakla şekil verelim üstüne.
Uç kısmını elimizle biraz bastıralım şekil vermek için.
170 derece önceden ısıttığımız fırına sürülür. Üstü kızarana kadar bekletelim.
Pişen tatlımız fırından çıkınca hemen şerbeti üzerine dökelim. Bir kaç dk içerisinde çeker. Süslemeyelim
......Afiyet olsun....
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Genel KurguArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
