Malzemeler
3 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
2 su bardağı un
25 gram kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için ;
Yeterince iri çekilmiş ceviz
Hazırlanışı
Su ve yumurtayı bir iki dakika çırparken şekeri de yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Köpük köpük olana kadar çırparak un, kakao, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip çırptıktan sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave ediyoruz.
Karışana kadar çırpıp muffin kalıplarına bir parmak eksik kalacak şekilde döküyoruz.
Ceviz kırıklarını serpip 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimize kürdan testi yaparak fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
General FictionArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
