Malzemeler
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ yada margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un az gelirse ekleme yapın
Ortası için çiğ badem
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeyi karıştırıp birbirine yedirin.
Son olarak unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak hamur olmalı daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düz zeminde resimdeki gibi şekil verip irmiğe bulayın, tepsiye dizin.
Orta kısımlarına bademleri yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbetiniz 15 dk kaynasın fırından çıkan tepsiniz ılık şerbetiniz sıcak olsun, dökerken.
ŞİMDİ OKUDUĞUN
Aşçının Kitabı
Ficción GeneralArkadaşlar daha önce üzerindeki çalışmış olduğum Osmanlı Mutfağı adlı çalışmam hata verdiğinden dolayı bu kitabıma başladım. Bu çalışmamda sizlerinde istediği tarifleri paylaşacağım iyi okumalar şimdide hepinize teşekkür ediyorum.
