Combining Cultures into Dietary Recipes Объединение культур в диетические

Chocolate with nuts

Ingredients (for 1 bar of approx. 100 g):

25 g of chopped almonds

alternatively: 25 g chopped hazelnuts

15 g (ground) erythritol

40 g coconut oil

15 g hazelnut butter

Vanilla powder

ground cinnamon

1 pinch of cocoa

Caramelize the almonds in a pan with the erythritol. In the meantime, mix the remaining ingredients. Fold in the caramelized almonds. With the almonds still warm, the mass becomes liquid and can be poured into a chocolate mold or something similar. Put the mold in the refrigerator for 12 hours. Keep the finished chocolate cool.

Tip:

Chocolate molds made of silicone are available for little money on the Internet or in specialist household shops. Alternatively, you can use a storage jar that is roughly the size of a chocolate bar, line it with aluminum and then add the mixture. Unfortunately, then the chocolate cannot be broken so easily. Aluminum foil should also be used sparingly

Шоколад с орехами

Ингредиенты (на 1 батончик примерно 100 г):

25 г измельченного миндаля

как альтернатива: 25 г измельченных фундуков

15 г (молотого) эритритола

40 г кокосового масла

15 г масла лесного ореха

Ванильный порошок

Молотая корица

1 щепотка какао

Карамелизируйте миндаль на сковороде с эритритом. Тем временем смешайте остальные ингредиенты. Добавьте карамелизированный миндаль. Пока миндаль еще теплый, масса становится жидкой, и ее можно вылить в форму для шоколада или что-то подобное. Поместите форму в холодильник на 12 часов. Держите готовый шоколад в прохладном месте.

Наконечник:

Формы для шоколада из силикона можно купить за небольшие деньги в Интернете или в специализированных хозяйственных магазинах. В качестве альтернативы вы можете использовать банку для хранения размером примерно с плитку шоколада, выложить ее алюминием, а затем добавить смесь. К сожалению, тогда шоколад не так легко разбить. Алюминиевая фольга также должна использоваться экономно.