Combining Cultures into Dietary Recipes Объединение культур в диетические

Chicken terrine and creamy rice garnish with vegetables

What you need:

Chicken

breast fillet - 700 gr.,

Chicken thigh fillet - 400 gr.,

Cream 10% (can be replaced with milk) - 3 tablespoons,

Powdered milk - 2 tablespoons,

Salt - 1 tsp.

Egg - 1 pc.

Also, you can add a little black pepper and a pinch of nutmeg here, but this is if your diet allows.

How to cook:

Cut the chicken breast fillet into pieces and put in a food processor with a knife attachment, beat everything until smooth meat puree. (If you don't have a food processor, you can skip it a couple of times through a meat grinder and then beat with a submersible blender until puree) Add cream, milk powder, salt and an egg to the meat puree. Beat everything again.

Куриный террин и сливочно-рисовый гарнир с овощами

Что вам нужно:

Курица

филе грудки - 700 гр.,

Филе куриного бедра - 400 гр.,

Сливки 10% (можно заменить молоком) - 3 ст.

Сухое молоко - 2 столовые ложки,

Соль - 1 ч.

Яйцо - 1 шт.

Также вы можете добавить сюда немного черного перца и щепотку мускатного ореха, но это если ваша диета позволяет.

Как приготовить:

Филе куриной грудки нарезать кусочками и положить в кухонный комбайн с насадкой-ножом, все взбить до однородного состояния мясного пюре. (Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете пропустить его пару раз через мясорубку, а затем взбить погружным блендером до пюре) Добавьте сливки, сухое молоко, соль и яйцо в мясное пюре. Снова все взбить.