Cicale gratinate
Scaldate il forno a 210°C. Pulite le cicale,
incidete il dorso cercando di aprirle un po'
ed allineatele su di una teglia. Salate e
pepate l'interno delle cicale.
Preparate un trito con il prezzemolo, l'aglio
ed il peperoncino. Amalgamate il composto
con il pangrattato.
Distribuite la panure appena realizzata
sulle cicale. Irrorate ciascun crostaceo con
un filo d'olio extravergine d'oliva e
infornate per 7-8 minuti o fino a che
risultino ben gratinati.
Servite immediatamente le cicale ancora
ben calde.
DIFFICOLTÀ: 2/5
REPERIBILITÀ ALIMENTI: 2/5
TEMPO DI REALIZZAZIONE TOTALE: 15 MINUTI
TEMPO DI COTTURA: 7-8 MINUTI
1
2
3
4
★ 20 cicale
★ 80 g di pangrattato
★ ½ spicchio d'aglio
★ 2 rametti di prezzemolo
★ 3 cucchiai d'olio
extravergine d'oliva
★ 1 peperoncino
★ sale
★ pepe
Ingredienti
Vigilia
Antipasti
