Capodanno
Tiramisù all'ananas
Aprite la scatola di ananas sciroppato e
dividete le fette dallo sciroppo che
raccoglierete in un piatto fondo.
Dotatevi di una pirofila o di una teglia dai
bordi alti e iniziate a realizzare uno strato
di savoiardi dopo averli inzuppati
leggermente nello sciroppo d'ananas.
A questo punto montate i tuorli con lo
zucchero con una frusta elettrica.
Montate gli albumi in un'altra ciotola a
neve ben ferma. Unite il mascarpone ai
tuorli montati con lo zucchero ed
incorporate, infine, gli albumi mescolando
dal basso verso l'alto.
Versate una parte di crema al mascarpone
sullo strato di savoiardi e distribuitevi
sopra dei pezzetti d'ananas.
Procedete con gli strati seguendo l'ordine
indicato, terminando con uno strato di
crema e ananas.
Riponete il tiramisù in frigorifero per
almeno tre ore prima di servirlo in tavola.
DIFFICOLTÀ: 2/5
REPERIBILITÀ ALIMENTI: 2/5
TEMPO DI REALIZZAZIONE: 35 MINUTI
TEMPO DI COTTURA: 0 MINUTI
1
2
3
4
★ 1 scatola piccola di
ananas allo sciroppo
★ 1 confezione di biscotti
savoiardi
★ 2 uova
★ 60 g di zucchero
★ 250 g di mascarpone
Ingredienti
Dolci
5
6
7
