Vigilia
Nasello al cartoccio
Tagliate ciascun filetto a metà così da
ottenere 4 porzioni di pesce. Preparate
quattro cartocci, ciascuno formato da due
fogli di carta forno sovrapposti.
Oliate leggermente ciascun cartoccio
aperto e disponetevi sopra una porzione di
pesce. Unite a ciascun cartoccio una
decina di pomodorini ciliegini tagliati a
metà, una decina di olive nere ed un
cucchiaio di frutti di cappero.
Salate, pepate adeguatamente,
aromatizzate con dell'origano essiccato ed
irrorate il pesce con altro olio extravergine
d'oliva.
Chiudete i cartocci fissandoli con dello
spago da cucina, allineateli su di una teglia
ed infornateli a 180°C per circa 20 minuti.
Servite il nasello ancora nel cartoccio per
stupire i vostri commensali con un regalo
natalizio inaspettato.
DIFFICOLTÀ: 2/5
REPERIBILITÀ ALIMENTI: 2/5
TEMPO DI REALIZZAZIONE TOTALE: 30 MINUTI
TEMPO DI COTTURA: 20 MINUTI
1
2
3
4
★ 1 nasello sfilettato
★ 40 pomodorini ciliegini
★ 40 olive nere
★ 4 cucchiai di frutti di
cappero
★ olio extravergine d'oliva
q.b.
★ origano secco
★ sale
★ pepe
Ingredienti
Secondi
5
