Tác giả: Bánh Anh Đào
Giới thiệu:
Mưa phùn gió nhẹ, quán nhỏ cờ xanh, hồ cơ như hoa
Rượu ngon Tân Phong, măng non giòn tươi, kim tê ngọc quái
Thiếu doãn Lâm Yến đưa mắt nhìn lão bản nương da trắng mắt hạnh kia
Một cung nữ vốn xuất thân dòng dõi lại...
Lúc ra ngoài thì chỉ là trời hơi âm u, Thẩm Thiều Quang không tin là mình sẽ gặp xui, vẫn cứ chạy tới Tây Thị, đi dạo chợ bán đồ ăn, mua một ít nho khô và đường để chưng bánh hạ, lại tới cửa hàng đồ ăn nổi tiếng ăn hai bát kem anh đào, đến khi ra khỏi cửa hàng thì đã trở trời.
Thẩm Thiều Quang vội vàng đi về, vừa mới ra khỏi Tây Thị thì đã nổi gió to, mưa cũng lộp độp rơi xuống.
Dù có mang theo ô thì cũng không thể đối đầu với cái kiểu thời tiết dữ dằn như thế này được, Thẩm Thiều Quang vội vàng chạy tới dưới mái hiên ở cửa đông của Tây Thị đứng tránh mưa.
Dưới mái hiên chen chúc cả một đống người, đều là mấy kẻ xui xẻo ra ngoài bị mưa xối.
"Năm ngoái mưa ít, năm nay lại siêng mưa thật."
"Giờ này năm ngoái thánh thượng còn đang tới Hoàn Khâu cầu mưa đấy."
"Thánh thượng đúng là thánh thượng, được trời cao ưu ái, ta nhớ là mới cầu mưa được mấy ngày thì trời đã đổ mưa sau hạn."
...
Nghe hai người nói chuyện phiếm, Thẩm Thiều Quang vừa sửa sang lại đám tóc mai bị rối loạn vì vừa rồi chạy vội trong mưa vừa cảm khái, ra khỏi cung đã tròn một năm rồi, bây giờ nhớ lại cuộc sống trong cung lại có cảm giác như đã cách mấy đời.
Ở trong cung gặp trận mưa đầu hạ thì sẽ ăn lãnh đào lá hòe để nghênh đón mùa hạ. Cái gọi là lãnh đào chính là mì lạnh ở thời hiện đại. Tới thế kỷ hai mươi mốt nơi Thẩm Thiều Quang từng sống cũng có không ít gia đình tuân theo truyền thống "đông chí sủi cảo hạ ăn mì". Nếu nhìn từ góc độ truyền thừa thói quen ẩm thực thì dân tộc Trung Hoa chúng ta đúng là chung tình thật.
Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Lãnh đào lá hòe trong cung cũng không khác trong dân gian là mấy, đều là hái lá hòe non giã nát lấy nước trộn với bột mì, như vậy sợi mì sẽ có màu xanh biếc mà lại có chút vị đắng dịu của lá hòe.
Đương nhiên trong cung sẽ làm tinh tế hơn một chút, dù sao cũng có người chuyên phụ trách kéo mì mà, muốn rộng có rộng, muốn mảnh có mảnh, sợi nhỏ nhất cũng không lớn hơn sợi tóc là bao, hơn nữa sợi mì không hề đứt đoạn, một sợi có thể nấu thành một bát mì nhỏ, thật đúng là tay nghề tuyệt diệu - nhưng dù nói thế nào thì cũng vẫn là mì đấy mà thôi.
Lãnh đào lá hòe trong cung khác với dân gian ở chỗ đồ ăn kèm.
Năm đó tiên đế ăn lãnh đào thích nhất là thêm "tiêu hùng", "sạn lộc", ăn ngọc tiêm diện cũng thích nhất là nhân bánh này, giữa mùa hè ăn vậy mà cũng không sợ phát hỏa.
